贫血、低蛋白血症膳食建议
1、烹调食物时,用铁强化酱油,用铁强化米粉做为加 餐,最好用 7+1 面粉。
2、蛋白质摄入量要充足,每日膳食中安排 100-150 克 的动物肝、动物血、红色瘦肉、鱼虾类、乌鸡等。
3、保证蔬菜、水果的摄入量,蔬菜 1 斤,特别是绿色 叶菜,水果 4两 ,宜用水果:樱桃、桃、桑葚、 桂圆、红枣、柑橘类水果等
4、红枣 5 个/天,黑木耳 5 克/天,黑芝麻 10 克/天 金针(黄花菜)10 克/天
5、炖肉时放黄芪或饮黄芪水
6、常用食疗方 :
5粒红枣、20颗枸杞、2汤勺红糖、20颗红小豆、20颗红皮花生、桂圆干5粒
每天1次煮熟后服用,可以长期服用,纠正贫血疗效 良好。
7、注意事项:避免浓茶与咖啡影响铁吸收
8、建议用营养制剂 :
分离乳清蛋白或乳清蛋白 10 克/日 分3次 随餐
多糖铁复合物 1粒 1/日 饭后服
补充叶酸、维生素B12、维生素C等
