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正在悄悄增加2型糖尿病风险

作为营养师，日常工作中总能遇到这样的患者：“我平时没时间吃早餐，怎么就患上2型糖尿病了？”其实，看似不起眼的“不吃早餐”，早已被多项研究证实，是诱发2型糖尿病的重要危险因素之一，尤其对于长期久坐、作息不规律的人群，风险会显著升高。

很多人觉得“不吃早餐能减肥”“少一顿没关系”，却忽略了身体的代谢规律。经过一夜的睡眠，身体处于空腹状态，血糖水平偏低，此时不吃早餐，会导致胰岛素敏感性下降——身体需要分泌更多胰岛素才能控制血糖，长期如此，胰岛功能会逐渐受损，最终发展为胰岛素抵抗，而胰岛素抵抗正是2型糖尿病的核心诱因。

糖尿病前期，指的是血糖水平高于正常范围，但尚未达到糖尿病诊断标准的状态。根据世界卫生组织的标准，当空腹血糖在6.1至7.0毫摩尔每升之间，或口服葡萄糖耐量试验后2小时血糖在7.8至11.1毫摩尔每升之间，就属于糖尿病前期。这个阶段往往没有明显症状，许多人因此掉以轻心，但它本质上意味着胰岛β细胞功能已经出现损伤，胰岛素抵抗正在悄然加剧。