吃生姜的好处

夏天吃生姜的好处:

（在古代医书中也出现这样的警示：一年之内，秋不食姜;一日之内，夜不食姜。看来，夜晚不食或少食生姜以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重视，这是很有道理的。）

1、散寒解表

姜能加快血液循环，扩张毛孔，利于排汗，散寒解表，防暑祛湿。大夏天一直待在空调房里面没有出汗的人，往往寒气湿气都比较重，所以夏天要多吃点姜，能帮助散发体内寒湿之气，提高正气，防止中暑!

2、增进食欲

炎热的天气没胃口，每天吃点姜能健脾养胃，增进食欲。姜含有一些挥发油和姜辣素，可促进肠道消化液的分泌和肠道蠕动，从而提高食欲!

3、止痛止泻止呕

夏季气温高，病菌活跃，容易肚子痛、吐泻，喝姜汤可以缓解。姜的解毒作用很明显，它可以帮助脆弱的肠道赶走病菌，防止呕吐腹泻。

4、解毒

它不仅能够解鱼蟹中毒，还能解中药半夏、乌头、附子、百部的毒性，并能治疗因为误食或过量服用这些中药所以引起的中毒，这也是中医临床广泛使用生姜的原因之一。

生姜怎样吃最养生呢?

以下是关于生姜的美味食谱：

1、清热止咳：生姜+白萝卜

白萝卜除痰润肺、和中止咳，生姜发汗解表、温肺止咳。煮一锅生姜萝卜汤，全家老少都可以喝。

【做法】将适量白萝卜和生姜去皮切丝备用，放入锅中加水加热，在白萝卜煮熟之后可以加少量盐或者冰糖。

2、安眠止咳：生姜+牛奶

生姜加牛奶就是大名鼎鼎的姜汁撞奶，姜汁撞奶口感细腻，味道独特，还能促进消化液分泌，增进食欲，还可以促进血液循环，安眠止咳。

【食材】全脂牛奶200ml、生姜20g、白糖或红糖10g。
【做法】
将生姜洗净去皮切末或者用擦丝器擦出姜泥，然后用纱布挤出姜汁置于小碗中备用。
将牛奶倒入锅中，加入白糖或红糖拌匀，加热至锅边开始有小泡，关火。
然后快速将牛奶倒入姜汁中，盖上盖子，静置10分钟，美味的姜撞奶就做好啦。

3、开胃助消化：生姜+柠檬
在炎热的夏天，胃口不佳，这个时候可以泡一杯生姜柠檬茶开开胃。生姜和柠檬可以促进肠胃蠕动，帮助消化，柠檬还含有丰富维生素C，也有很好的美白作用，消化不良的人可以尝试一下。

【做法】
根据自己的口味准备适量生姜，将生姜去皮磨成或者切成姜末。如果觉得切成姜末太麻烦，姜片也是可以的哒!
在生姜中加入适量温水，将切好的柠檬放进去，柠檬的多少可以按照自己的口味决定，最后倒入温水冲调，过滤之后就能喝啦。
如果想让味道更浓郁，可以把生姜和柠檬放入锅中煮五分钟左右，这样的效果更佳。
食用生姜时，有哪些注意事项呢?
从治病的角度看，生姜熬水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。
不要吃腐烂的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。有人认为烂姜可以吃，“烂姜不烂味”，其实是错误的。
肝病患者不能多吃。因为生姜也属于辛辣刺激性的食物，姜辣素可以使肝病患者的肝脏细胞变性、坏死及造成肝炎性细胞浸染，肝病患者吃生姜不仅不利于康复，反而有可能会加重病情。

临床上，生姜是中医的一味辛温解表药，最常用于风寒感冒。当我们偶尔感冒受凉，出现怕冷怕风，鼻塞流鼻涕的时候，喝上一碗热乎乎的姜汤，顿感温暖舒适，呼吸畅快，比较轻的感冒受凉可以单用生姜切成碎末，开水泡服。较重一些的可以配到中药复方中使用，如中医经典《伤寒论》中的桂枝汤，就是用生姜、大枣配合桂枝、白芍、甘草等五味中药组合成方专门用于感冒风寒的非常有效的方子。
冬吃萝卜夏吃姜，炎炎夏日为何要吃辛辣的生姜？
最后给大家讲一段关于生姜的美丽传说：
相传，“生姜”是神农氏发现并命名的。一次，神农氏在山上采药，误食了一种毒蘑菇，肚子疼得像刀割一样，就这样他晕倒在一棵树下。等他慢慢苏醒过来时，发现自己躺倒的地方有一丛尖叶子青草，香气浓浓的，闻一闻，头不晕，胸也不闷了。神农氏恍然大悟，原来是它的气味使自己苏醒过来的。于是，神农氏顺手把这种植物连根拔起，拿出它的块根放在嘴里嚼，又香又辣又清凉。过了一会儿，肚子里咕噜咕噜地响，腹泻过后，身体竟然全好了，一点都不难受了。他想这种草能够起死回生，我要给它取个好名字。因为神农姓姜，就把这尖叶草取名“生姜”。意思是它使自己起死回生，作用神奇。从这个美妙的传说中我们也可以看出生姜的很多作用。比如生姜可以解毒，还可以治疗头晕、腹痛等等。